友人からキーゥイのお返しに大きな花梨の実を10個ほどいただきました。奥様の提案で、まずは花梨酒を漬けてみました。残りは花梨ジャムにしてはどうだろうかとのこと。私は実をさばく作業担当でしたが、花梨は熟していても結構固くて、輪切りにするのにちょ…
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